Benvenuti

Ti è mai capitato di iniziare una dieta e abbandonarla per mancanza di motivazione dopo qualche settimana, perchè troppo complicata e priva di supporto emotivo? 

 
Avere difficoltà nel rispettare una dieta, non è una colpa. La strategia potrebbe anche non essere corretta, il periodo potrebbe non essere quello giusto, gli obiettivi potrebbero essere poco chiari e potrebbero esserci difficoltà collaterali sottovalutate.

Avere un piano dietetico in atto è un buon punto di partenza, se sai dove stai andando. Dieta nutrizione, benessere del corpo non sono una destinazione bensì un viaggio. C’è un elemento fondamentale per una dieta di successo, oltre ad un regime alimentare corretto e una sana attività sportiva: la nostra mente.

Con quale frequenza pensi al cibo?

Quante volte pensi al cibo o alle conseguenze che il cibo ha sul tuo corpo?

Diversi studi dimostrano che il numero di pensieri che le persone hanno in un giorno riguardo al cibo possono arrivare fino a 200. 

Questo è ciò che capita se lasciamo la mente vagare incontrollata con il rischio di imboccare la strada sbagliata. 

Inoltre, altri studi scientifici hanno evidenziato che, nell’arco delle 24 ore, sperimentiamo più di 41 emozioni che vanno dalla gioia, alla frustrazione, noia, ansia, rabbia, paura.

Non ci sorprende, quindi, sapere che alcune emozioni influenzano la nostra alimentazione. 

Come possiamo porvi rimedio?

Il punto di partenza è che la decisione di cosa consumare nasce dalla nostra mente.

MI PRESENTO

Mi chiamo Marco Baruffaldi, Counselor nutrizionale & Chef. 

Questa professione nasce dalle mie esperienze di vita e dall'esigenza di aiutare le persone ad uscire da una condizione di malessere che anche io ho vissuto. Da bambino fino all'adolescenza ero obeso, non è stato facile, ho sofferto molto, ero triste perché mi  prendevano in giro. Quando sono cresciuto ho provato a capire i motivi  che mi hanno portato ad ingrassare ascoltando i segnali che mandava il  mio corpo, rendendomi conto che ciò che mangiamo  influisce molto su  come ci sentiamo. 

Sembra strano ma l’alimentazione e le emozioni sono  strettamente collegate, noi non siamo solo quello che mangiamo. Noi  siamo molto di più, siamo soprattutto quello che pensiamo! Siamo anche  le azioni che compiamo, siamo le nostre emozioni, i nostri desideri. La  qualità dei pensieri è fondamentale per la nostra mente quanto la  qualità del cibo che mangiamo per il nostro corpo. 

Come Counselor  nutrizionale professionista dopo un lungo percorso tra Roma, Stati Uniti  e Siviglia aiuto le persone a stare bene con il proprio corpo, individuare i meccanismi che hanno le  emozioni sulla loro alimentazione e a fare scelte più consapevoli. Insieme, lavoreremo per raggiungere i tuoi obiettivi di salute in modo  flessibile, iniziando con i cambiamenti che avranno il maggiore impatto  sul tuo stile di vita, preservando il benessere del proprio giardino  interiore. Come chef, grazie all’esperienza acquisita e dai miei studi  di alimentazione e nutrizione iniziati alla scuola alberghiera, ho  imparato le proprietà degli alimenti per creare piatti bilanciati che  possono migliorare la salute e l'umore per un corretto stile alimentare.  

Nutrirsi però non riguarda solo il cibo, significa molto di piú: come  ti vedi? Cosa pensi di te? Come ti tratti? Mangiare o non mangiare,  riguarda tutto questo. La mente è uno strumento molto potente e,  lasciata a se stessa, diventa schiava delle emozioni quanto delle  abitudini. È proprio per questo che è importante equilibrare il nostro  benessere psicofisico. Ecco come le due professioni entrano in simbiosi.  Considero il mio corpo un tempio e per questo ora mi prendo cura di me  con amore. 

Sono qui per te, ti offro il mio aiuto per iniziare insieme a  progettare il tuo benessere.

Counselor professionista Iscritto al registro AICO N° 122 del 21-04-2021.