Benvenuti

Ti è mai capitato di iniziare una dieta e abbandonarla per mancanza di motivazione dopo qualche settimana, perchè troppo complicata e priva di supporto emotivo? 

 
Avere difficoltà nel rispettare una dieta, non è una colpa. La strategia potrebbe anche non essere corretta, il periodo potrebbe non essere quello giusto, gli obiettivi potrebbero essere poco chiari e potrebbero esserci difficoltà collaterali sottovalutate.

Avere un piano dietetico in atto è un buon punto di partenza, se sai dove stai andando ma, c’è un elemento fondamentale che non viene mai preso in considerazione oltre ad una corretta e sana alimentazione e attività sportiva: la tua mente.

Con quale frequenza pensi al cibo?

Quante volte pensi al cibo o alle conseguenze che il cibo ha sul tuo corpo?

Diversi studi dimostrano che il numero di pensieri che le persone hanno in un giorno riguardo al cibo possono arrivare fino a 200. 

Questo è ciò che capita se lasciamo la mente vagare incontrollata con il rischio di imboccare la strada sbagliata. 

Inoltre, altri studi scientifici hanno evidenziato che, nell’arco delle 24 ore, sperimentiamo più di 41 emozioni che vanno dalla gioia, alla frustrazione, noia, ansia, rabbia, paura.

Non ci sorprende, quindi, sapere che alcune emozioni influenzano la nostra alimentazione. 

Come possiamo porvi rimedio?

Il punto di partenza è che la decisione di cosa consumare nasce dalla nostra mente.

MI PRESENTO

Mi chiamo Marco Baruffaldi, Counselor nutrizionale professionista & Chef. 

Da bambino fino all'adolescenza sono stato obeso, non è stato facile, ho sofferto molto, ero triste perché mi  prendevano in giro. Questo mi ha portato a soffrire di fame nervosa peggiorando la mia salute. Quando sono cresciuto ho provato a capire i motivi  che mi hanno portato ad ingrassare ascoltando i segnali che mandava il  mio corpo, rendendomi conto che ciò che mangiamo  influisce molto su  come ci sentiamo. Proprio per questo ho deciso di intraprendere questa professione nata dalle mie esperienze di vita e dall'esigenza di aiutare le persone ad uscire da una condizione di malessere che anche io ho vissuto.

Sembra strano ma l’alimentazione e le emozioni sono  strettamente collegate, noi non siamo solo quello che mangiamo. Siamo molto di più, siamo soprattutto quello che pensiamo! Siamo anche  le azioni che compiamo, siamo le nostre emozioni, i nostri desideri ma anche come  ti vedi? Cosa pensi di te? Come ti tratti? Mangiare o non mangiare,  riguarda tutto questo. La mente è uno strumento molto potente e,  lasciata a se stessa, diventa schiava delle emozioni quanto delle  abitudini. La  qualità dei pensieri è fondamentale per la nostra mente quanto la  qualità del cibo che mangiamo per nutrire il nostro corpo. 

Come Counselor  nutrizionale professionista dopo un lungo percorso tra Roma, Stati Uniti  e Siviglia aiuto le persone a migliorare il rapporto con il cibo e stare bene con il proprio corpo, individuando i meccanismi che hanno le  emozioni sull'alimentazione e a fare scelte più consapevoli. Insieme, lavoreremo per raggiungere i tuoi obiettivi di salute in modo  flessibile, iniziando con i cambiamenti che avranno il maggiore impatto  sul tuo stile di vita, preservando il benessere del tuo giardino  interiore. Come chef, grazie all’esperienza acquisita e dai miei studi  di alimentazione e nutrizione iniziati alla scuola alberghiera e proseguiti poi alla scuola di nutraceutica, ho  imparato le proprietà degli alimenti per creare piatti bilanciati che  possono migliorare la salute e l'umore per un corretto stile alimentare. Oggi considero il mio corpo un tempio e per questo ora mi prendo cura di me con amore. È proprio per questo che è importante equilibrare il tuo benessere psicofisico. Ecco come le due professioni entrano in simbiosi.

Sono qui per te, ti offro il mio aiuto per iniziare insieme a  progettare il tuo benessere.

Counselor professionista Iscritto al registro AICO N° 122 del 21-04-2021.